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Terra do Castelo
Igape
Xunta de Galicia
Unión Europea
12,80 €
Terra do Castelo Treixadura 2017

Terra do Castelo Treixadura 2017

Vendimia seleccionada a mano en cajas de 15 kg. Despalillada y posterior maceración pelicular en frio durante 6 horas. Prensado neumático. Desfangado en frio y posterior fermentación controlada a baja temperatura. Clarificado por decantación y trasiego. Filtrado por tierras de diatomeas. Estabilizado y posterior embotellado por filtración amicróbica de 0,45micras.

  • Tipo de vino:

    Blanco joven Monovarietal
  • Botella de:

    75 cl.
  • Temperatura:

    12º C.
  • Tipo de uva/s:

    Treixadura
  • Graduación:

    12,5 % vol.
  • Maridaje:

    Mariscos y pescados cocidos o a la brasa, pulpo a la brasa, bacalao al horno, caldereta de pescados, arroces caldosos. Pastas, quesos grasos poco curados. Aves de corral y de caza…

Notas de cata:

Color: Amarillo pajizo con destellos oliváceos, limpio y brillante.
Aroma: Intensidad aromática alta, marcada por notas de hierba recién cortada y aromáticas frescas (hinojo, salvia), flor de mimosa, fruta blanca y de hueso (reineta, albaricoque, níspero). Cítricos de pomelo y piel de naranja. Muy varietal.
Sabor: Armónico y equilibrado. Persistente en boca y con ligera acidez cítrica que le aporta frescura. Al paso es sabroso e intenso con notas ligeramente amargas que agradece el trago. Al postgusto reaparecen los aromas cítricos y de manzana ácida.
Ruta del vino del Ribeiro
Denominación de Origen Ribeiro
Calidad turística en visitas guiadas
Terra do Castelo

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